從政府和企業(yè)的行為可以看出，雖然目前外部對于餐飲數(shù)字化轉(zhuǎn)型如何應(yīng)用元宇宙的看法仍在不斷變化，但是對于元宇宙未來的良好前景已基本形成共識。展望未來，元宇宙的3種前景在當(dāng)下已經(jīng)較為顯著。

首先，從市場規(guī)模的前景來看，目前已有多個國際知名咨詢機構(gòu)公開表示看好元宇宙的未來市場規(guī)模。如普華永道預(yù)計，2030年元宇宙市場規(guī)模將達到1.5萬億美元，彭博行業(yè)則估計屆時元宇宙市場規(guī)?？梢赃_到2.5萬億美元；摩根士丹利預(yù)計，未來元宇宙潛在市場空間將超8萬億美元。不僅如此，元宇宙在其發(fā)展過程中，還將拉動壯大其他領(lǐng)域的市場規(guī)模。

其次，從產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新的前景來看，元宇宙帶來的餐飲產(chǎn)業(yè)金融工具創(chuàng)新前景包括了兩方面：元宇宙將打破我們所習(xí)慣的現(xiàn)實世界物理規(guī)則，以全新方式激發(fā)餐飲產(chǎn)業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型、技術(shù)創(chuàng)新和產(chǎn)融結(jié)合的金融工具開發(fā)應(yīng)用；此外，元宇宙將與不同產(chǎn)業(yè)深度融合，以新模式、新業(yè)態(tài)帶動相關(guān)產(chǎn)業(yè)躍遷升級。

從應(yīng)用范圍的前景來看，當(dāng)前元宇宙的應(yīng)用主要表現(xiàn)在游戲、娛樂等領(lǐng)域，餐飲領(lǐng)域應(yīng)用相對較少。未來，伴隨元宇宙技術(shù)和產(chǎn)業(yè)成熟度的持續(xù)提高，其應(yīng)用范圍將逐步擴大，并不斷深入。如元宇宙或?qū)⒃诓惋?、社會治理、?shù)字化轉(zhuǎn)型、公共服務(wù)、金融工具、數(shù)字貨幣等領(lǐng)域具有巨大的應(yīng)用前景。

清華大學(xué)新聞學(xué)院沈陽教授表示，元宇宙是整合多種新技術(shù)而產(chǎn)生的新型虛實相融的互聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用和社會形態(tài)，它基于擴展現(xiàn)實技術(shù)提供沉浸式體驗，以及數(shù)字孿生技術(shù)生成現(xiàn)實世界的鏡像，通過區(qū)塊鏈技術(shù)搭建經(jīng)濟體系，將虛擬世界與現(xiàn)實世界在經(jīng)濟系統(tǒng)、社交系統(tǒng)、身份系統(tǒng)上密切融合，并且允許每個用戶進行內(nèi)容生產(chǎn)和編輯。　“元宇宙本身不是一種技術(shù)，而是一個理念和概念，它需要整合不同的新技術(shù)，如5G、6G、人工智能、大數(shù)據(jù)等，強調(diào)虛實相融。”

元宇宙數(shù)字貨幣基于時間戳的鏈?zhǔn)絽^(qū)塊結(jié)構(gòu)、分布式節(jié)點的共識機制、基于共識算力的經(jīng)濟激勵和靈活可編程的智能合約是區(qū)塊鏈技術(shù)最具代表性的創(chuàng)新點。

數(shù)字貨幣分布式賬本指的是餐飲交易記賬由分布在不同地方的多個節(jié)點共同完成，而且每一個節(jié)點記錄的是完整的賬目，因此它們都可以參與監(jiān)督交易合法性，同時也可以共同為其作證。

跟傳統(tǒng)的分布式存儲金融工具業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)的數(shù)字化轉(zhuǎn)型方法有所不同，元宇宙的分布式存儲的獨特性主要體現(xiàn)在兩個方面：一是區(qū)塊鏈每個節(jié)點都按照塊鏈?zhǔn)浇Y(jié)構(gòu)存儲完整的數(shù)據(jù)，傳統(tǒng)分布式存儲一般是將數(shù)據(jù)按照一定的規(guī)則分成多份進行存儲。二是元宇宙區(qū)塊鏈每個節(jié)點存儲都是獨立的、地位等同的，依靠共識機制保證存儲的一致性，而傳統(tǒng)分布式存儲一般是通過中心節(jié)點往其他備份節(jié)點同步數(shù)據(jù)。沒有任何一個節(jié)點可以單獨記錄賬本數(shù)據(jù)，從而避免了單一記賬人被控制或者被賄賂而記假賬的可能性。由于元宇宙記賬節(jié)點足夠多，理論上講除非所有的節(jié)點被破壞，否則賬目就不會丟失，從而保證了賬目數(shù)據(jù)的安全性。

存儲在餐飲元宇宙區(qū)塊鏈上的交易信息是公開的，但是賬戶身份信息是高度加密的，只有在數(shù)據(jù)擁有者授權(quán)的情況下才能訪問到，從而保證了數(shù)據(jù)的安全和個人的隱私。

共識機制

共識機制就是元宇宙所有記賬節(jié)點之間怎么達成共識，去認定一個記錄的有效性，這既是認定的手段，也是防止篡改的手段。區(qū)塊鏈提出了四種不同的共識機制，適用于不同的應(yīng)用場景，在效率和安全性之間取得平衡。

區(qū)塊鏈的共識機制具備“少數(shù)服從多數(shù)”以及“人人平等”的特點，其中“少數(shù)服從多數(shù)”并不完全指節(jié)點個數(shù)，也可以是計算能力、股權(quán)數(shù)或者其他的計算機可以比較的特征量?！叭巳似降取笔钱?dāng)節(jié)點滿足條件時，所有節(jié)點都有權(quán)優(yōu)先提出共識結(jié)果、直接被其他節(jié)點認同后并最后有可能成為最終共識結(jié)果。以比特幣為例，采用的是工作量證明，只有在控制了全網(wǎng)超過51%的記賬節(jié)點的情況下，才有可能偽造出一條不存在的記錄。當(dāng)加入?yún)^(qū)塊鏈的節(jié)點足夠多的時候，這基本上不可能，從而杜絕了造假的可能。

智能合約是基于這些可信的不可篡改的數(shù)據(jù)，可以自動化的執(zhí)行一些預(yù)先定義好的餐飲數(shù)字化轉(zhuǎn)型規(guī)則和條款。以保險為例，如果說每個人的信息（包括醫(yī)療信息和風(fēng)險發(fā)生的信息）都是真實可信的，那就很容易的在一些標(biāo)準(zhǔn)化的保險產(chǎn)品中，去進行自動化的理賠。在保險公司的日常業(yè)務(wù)中，雖然交易不像銀行和證券行業(yè)那樣頻繁，但是對可信數(shù)據(jù)的依賴是有增無減。因此，利用區(qū)塊鏈技術(shù)從數(shù)據(jù)管理的角度切入，能夠有效地幫助保險公司提高風(fēng)險管理能力。具體來講主要分投保人風(fēng)險管理和保險公司的風(fēng)險監(jiān)督。